今年のお正月、２～3日田舎へ帰省して留守にしていたら
冷蔵庫の中で、ジヤガイモが芽を出していました。
それでは、というので実家の庭の一坪ほどの畑に10株ほど
植えてみたのです。
2週間くらいで土の中から芽を出し、すくすくと素直に成長してくれました。
どれくらいで収穫できるのか調べたところ
3か月程度で自然に葉が枯れ、収穫時期を教えてくれるとのこと。
4月に入り、植えてから3か月が経過したのでそろそろかと思っていたら、
一週間ほど前から、何株か葉が枯れ始めました。
今朝、掘り起こして見たら、見事！たい肥だけで化学肥料などは全く使っていなので、小ぶりでしたがちゃんと収穫できました。
色白美人！
ただ時々水をかけただけで、大した手入れもしていなかったのに、あんたはエライ！ありがとう！
大きいのは４～５センチくらいです
小さいのはジュースに、中くらいのは蒸かしていただきました。
蒸かして、美味しかった！
大きいのは今晩夕食のおかずになる予定です。
